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Química: estudantes de escola de Alegre aprendem na prática sobre cálculos estequiométricos

A Escola Estadual Ana Monteiro de Paiva, localizada em Alegre, proporcionou aos estudantes do 2º ano do Ensino Médio uma aula prática na disciplina de Química, sobre o conteúdo de cálculos estequiométricos com base nos reagentes químicos existentes nas receitas do dia a dia, como bolos e pizzas.

Sob a coordenação do professor da disciplina, Thiago Soares, os estudantes levaram receitas caseiras e os ingredientes para realizar a aplicação do conteúdo. Durante a aula, o professor dividiu a turma em equipes e cada uma ficou responsável por produzir uma receita. 

Para estudar as reações dos fermentos químico e biológico, os estudantes identificaram o uso de cada um deles nas diferentes receitas, assim como o cuidado com a higiene que deve estar presente para impedir a formação de bactérias.

Segundo o professor, a partir da atividade realizada, os estudantes apuraram o olhar, tornando-o científico por meio da reprodução e da pesquisa das receitas. Dentre as atividades realizadas, os alunos elaboraram análises, além da observação da produção de gás carbônico.

“Acredito que a cozinha de casa nunca mais será a mesma para eles. Será vista como um grande laboratório onde além de ser o local onde vários processos químicos ocorrem também funciona como o centro de nutrição de uma casa evitando doenças e outros males causados pela má alimentação”, concluiu Thiago.

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